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Gallo de san pedro
El pez o gallo de san pedro es un pescado blanco, también llamado sanmartiño, martiño o gallopedro, es una especie de pez de la familia Zeidae. Habita en aguas profundas y posee un cuerpo de color oliva-amarillo, con una gran mancha oscura ribeteada de amarillo en su costado.
Como curiosidad, os contaremos que su nombre común proviene de una leyenda, según el cual su mancha oscura correspondencia a la huella de los dedos de San Pedro, quien habría sacado una moneda de oro de la boca de uno de estos peces según relata el Evangelio de Mateo.
Quizás por su aspecto especial, no era un pescado tan apreciado hace unos años, pero hemos de reconocer que se está convirtiendo en un pescado muy reconocido y que empezamos a tener presente cuando compramos pescado online.
De carne parecida al rodaballo, pero con más espinas, es de sabor muy delicada además de firme. Resulta exquisito en cualquier de sus diferentes formas de preparación.
No es un pescado o pez fácil de encontrar ya que tarda mucho en reproducirse, de ahí que comprar gallo de san pedro online en BeFish sea una más de nuestras ventajas. Trabajamos día a día para poder ofrecerte el más amplio surtido de pescado online al mejor precio y con la mejor calidad.
Nutricionalmente, el gallo de san pedro es un pescado semigraso de exquisito sabor. Rico en proteínas, calcio y hierro, nos ayudan a tener una vida saludable.