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Mejillón gallego extra - BeFish
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Mejillón

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Malla de 1kg. Producto vivo

Clochina valenciana

Es muy apreciada, ya que es más pequeña que el mejillón, tiene un sabor más intenso y su caldo da muy buen sabor perfectas para las paellas. Su mejor época de consumo es desde mayo a septiembre, pero suele estar disponible todo el año.

Su zona de cultivo habitual son las bateas de la costa valenciana y se distingue por una marca de calidad Comunitat Valenciana (CV), que las diferencia como producto autóctono. El cultivo se ha extendido a otras zonas como la costa de Cataluña, Galicia, Francia o Italia.

Las clochinas son ricas en vitaminas, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio. Por todo esto y su bajo aporte de calorías hace de la clochina un alimento perfecto en tu dieta.

Su forma de preparación es similar a los mejillones, siendo la más habitual el vapor. Al ser más pequeñas, requieren menos tiempo de cocción.

BeFish empresa de venta de pescado online de origen valenciano, te ofrece las mejores clochinas online para llevarlas a tu mesa y disfrutar de una agradable comida.

 

TIPO

Molusco bivalvo

ORIGEN

Valencia

MÉTODO PRODUCCIÓN

Cultivo

NOMBRE CIENTÍFICO

Mytilus galloprovincialis